Lensca
Кокосовый субстрат это субстрат(основа), то есть не имеет питательных веществ, как торф. Кислотность его pH 5.5 - 6.8, а 7 нейтральная. 5,5 очень кислая.
Интересно прорезаны ли отверстия в стаканчиках. Если нет, то застой воды тоже очень плохо. Корни проникая вниз будут отмирать.
Я из года в год выращиваю рассаду на садовом компосте. Сею сразу в поллитровые стаканчики, заполненные наполовину. По мере роста подсыпаю почти доверха. Лишние растения просто вырезаю. Результаты неплохие. Вот прошлогодний урожай:
Несколько поливов слабым раствором удобрений должен укрепить растения. Но следите, чтоб не залить если нет отверстий внизу стаканчиков.