Я варю уху из лосося почти как по ссылке- сначала голову, хвост и хребет отвариваю с луковицей, потом процеживаю через сито, добавляю картофель, морковь, сельдерей и кусочки лосося- разбираю отваренные части. Обязательно использую натуральную приправу для рыбы, в составе -зеленьи специи. Получается такой густой супчик, т.к. рыбы стараюсь положить побольше. Со сливками не пробовала. Спасибо за идею.
