для разных целей - РАЗНАЯ плитка и укладка
для пешеходов одна
для легковых машин другая
для грузовиков - третья
***
в стандартной плитке арматуры примерно 1 % по весу
я бы делал дорожки по месту - заливая арматурную сетку хорошим бетоном
плюс немного похимичив с арматурой