Показать сообщение отдельно
Старый 13.02.2012, 18:15   #63
ТАМАРА
Местный
 
Аватар для ТАМАРА
 
Регистрация: 19.06.2009
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,727
Сказал(а) спасибо: 19,052
Поблагодарили 8,616 раз(а) в 1,407 сообщениях
ТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond reputeТАМАРА has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Домашний сыр-брынза

Сегодня мама привезла 3-х литра домашнего молока (у нас его никто не пьет), чтобы не пропало решила сделать сыр. Делала на литр молока, сметаны было 100-120 гр, добавила дополнительно кефира.
Сейчас с дочерью попробовали-настоящий адыгейский сыр, только желтенький. Очень нежный, хорошо держится (прошло только 2 часа). Чтобы получился сыр-брынза, все таки надо больше соли.
У меня получилось 330 г (наверное из-за того, что слишком жирное молоко), и без малого 1л сыроватки (пойдет на хлебушек).
Пока писала, пришел муж. Он любитель солено-острого, ему сделала с заправкой.
Саша, огромное спасибо за рецепт Теперь молоко пропадать не будет.
__________________
ТАМАРА вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
sim (13.02.2012), Витуся (14.02.2012), Лыбидь (13.02.2012)