Самые лучшие настойки получаются, когда никуда не нужно спешить. Берем банку любой емкости, наполняем ее любыми фруктами и доливаем водкой до горлышка. Закрываем, убираем в темное место на 2 месяца. Затем водку сливаем, а банку с этими же фруктами наполняем сахаром, закрываем и так же убираем еще на месяц. Затем выделившийся сироп смешиваем с той водкой, что была уже слита, закупориваем в бутылках и прячем еще месяцев на несколько. Чем дольше - тем ароматней, приятней на вкус и изысканней напиток.
В прошлом году делал из вишен и слив. Вишневая настойка была просто обалденной, пили на Новый год. Сливовую пока не трогал, держу на весну.
|