---------- Post added at 22:11 ---------- Previous post was at 22:05 ----------
Люблю его выпекать именно в утятнице!
Форма хлеба сверху такая,потому что пласт теста сворачивается от краев к центру. Вкус можно делать как сладким так и нейтральным. Моим нравится сладкий,как у булки. Сейчас притащу рецепт)))
---------- Post added at 21:30 ---------- Previous post was at 21:11 ----------
500 гр тыквы, ок.4 ст. муки( мука у всех разная), 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л.сахара( я ложу больше), 3 ст.л. слив. масла, 1 ч.л. соли.
Тыкву припустить до мягкости с двумя ложками воды. В 0,5 ст.тёплой жидкости( которую слили после приготовления тыквы) всыпать дрожжи и 1 ч.л. сахара. Дать подойти до пенной шапочки. Тыкву пюрировать и добавить соль, оставшийся сахар, масло,муку, дрожжевой раствор. Месить тесто 10 мин. и дать подойти. Снова тесто вымесить пару минут, придать желаемую форму и дать расстояться 40 мин. Смазать желтком и посыпать семенами тыквы и любыми другими. Выпекать в духовке при t 150-160 градусов около часа. В тесто можно добавлять цукаты, изюм. Фуух, написала.
