Вопрос - почему?
Выпрямление коронок бывает только по 4-м причинам, а именно перегруз (либо соцветиями, либо побегами), либо из-за нехватки кормления, либо из-за нехватки водоснабжения. Что из этого актуально, выбирать тебе, К-я.
Если погода ниже 16 градусов, рост приостанавливается, но коронки не выпрямляются.
И ещё, если нет капельного полива, то на побеге нет смысла оставлять более одной грозди, иначе возникает озвученый тобой эффект выпрямления коронок.
