Цитата:
Сообщение от Никола
В виноградарстве известен такой приём,как катаровка. Это лишение куста поверхностных(росяных) корней. При этом раскапывают штамб и удаляют корни до глубины 15-20 см.
Для развития более глубокой корневой системы и у саженцев удаляют корни,растущие не из "пятки" чубука.
|
Я так думаю, что это скорее всего делается для устойчивости виноградного куста от мороза. Корни не переносят температуру ниже -9, если не ошибаюсь (где то читал). И если куст перейдет на поверхностные корни, то при суровой безснежной зиме, от просто вымерзнет.