Крупные куры позже лупятся в инкубаторе:
-- мелкие белые (черные) несушки ("пистолеты") на 18 -- 19 (иногда, если яйцо свежайшее и правильно прогретое с конца 17) день;
-- крупные с 21 до конца 23 дня.
И дозревают позже, нестись начинают позже.
Поэтому,
во-первых, пол зимы уже прошло, осталось подождать месяц и будут нестись. В марте и петухи несутся
,
во-вторых, цыплят получить своих от мясных курей очень привлекательно. Такие (домашние и мясные) дорогого стоят.
Штудируйте инкубацию, + инкубатор...