Показать сообщение отдельно
Старый 22.07.2014, 16:40   #7
alder1
Освоившийся
 
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Львів, Одеса
Сообщений: 34
Сказал(а) спасибо: 30
Поблагодарили 22 раз(а) в 11 сообщениях
alder1 will become famous soon enough
По умолчанию Полуниця и клубника

Що таке полуниця? Что такое клубника?

Fragaria x ananassa в довідниках з садівництва проходить як "суниця садова", в художній літературі майже гарантовано буде згадана як "полуниця", а в просторіччі відома як "клубніка" (на Західній Україні - "трускавка"). Але по ній на цьому форумі написано досить, тому мова звісно, не про неї.

Как уточняет русскоязычная википедия (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%...B2%D0%B0%D1%8F):
Клубника - это земляника мускусная (Frаgaria moschata). Что такого в ней мускусного (вкус ягод? запах?) - представить себе не могу: пробовать или нюхать не приходилось, насколько мне это известно. Другие ее особенности подчеркнуто видно здесь (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%...B8%D0%BA%D0%B0): высокий рост (кстати, по польски она именно так и называется: земляника высокая), чашелистики оттопырены назад от ягоды. Форма ягоды - заострена, что хорошо видно на фотографии из википедии:


Що ж каже наша україномовна вікіпедія? http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...B8%D1%86%D1%8F Каже що Fragaria moschata це по-українськи буде полуниця або трускавка. Але, здається, щось тут не так.
Слово "трускавка" - полонізм, причому в польській, на відміну від української і російської, "суниця садова" не прикривається народними назвами диких видів суниці, і маю свою, чітку і однозначну: truskawka (див. http://pl.wikipedia.org/wiki/Truskawka). Так що якщо вводити в українську мову цю назву - то якраз для суниці садової. "Суниця мускатна" по-польськи, як згадано вище, буде poziomka wysoka (http://pl.wikipedia.org/wiki/Poziomka_wysoka)
Що ж стосується полуниці - гм...
Стоит упомянуть, что в русском языке тоже - как оказалось - есть название "полуница" (см. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%...BD%D0%B0%D1%8F). Причем относится оно к "землянике зеленой" (Fragaria viridis) - другому виду земляники, для которого самая характерная особенность - прижатые чашелистики.
Так що не знаю, не знаю, що таке правильно по-українськи "полуниця": це "суниця мускатна" чи "суниця зелена".
Для суниці зеленої, до речі, можна помітити ще одну особливість: судячи з фото (взято з інтернету), її плоди мають характерну округлоконечну форму:


Ну, а тепер вже інформація з перших (тобто моїх) рук. В краях, де наш сад (на Золочівщині, між Львовом і Тернополем) росте певний вид дикої (не лісової) суниці, який місцеві називають "полуниця" (при тому що "садову суницю" вони називають "трускавка"). Росте вона в траві, в лугах - особливо любить схили. Цього року мені вдалося перший раз її побачити - і спробувати. Смак - ну, я сказав би, дуже специфічний. Без гірчинки (як в лісової суниці), а навпаки дуже солодкий - навіть "нудотно-солодкий" ("приторный"). Чашелистики дуже явно притиснуті з боків до плоду - витративши купу зусиль на те щоб "виколупати" перші декілька ягід, решту починаєш їсти прямо "з обгорткою". Плоди дрібні, часом трапляються трохи більші ніж в лісової суниці, але в основному - тої ж величини. Ще особливість - недостиглі (зелені, а точніше білі) плоди так само солодкі, їх можна їсти. Абсолютно достиглі плоди - темно-вишневого кольору, але в основному бачиш рожеві і, досить часто, білі з рожевими плямами (так ніби "з рум'янцем"). Форма плодів округла. Зробити добру фотографію, на жаль, не вийшло, попри декілька спроб, тому викладаю найкращу з тих що зробилися:

Так що - наскільки можу судити, маємо справу з "суницею зеленою".

Ну, от власне і все. Нову тему створюю - бо хотілося б дізнатись, хто ще зустрічав інші види суниці (крім суниці садової і лісової), в яких місцях вони ростуть - ну і, звісно, які вони на смак.
alder1 вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Angelique (22.07.2014), Gusenitsa (23.07.2014), Kalina (22.07.2014), евгения (12.06.2018), Марина С. (22.07.2014), ОлегБаер (22.07.2014)