Так, сирний бум хіба що у продавців заквасок та у організаторів майстер-класів. Є велика різниця, чи продавати сир по 300-400 грн у містах мільйонниках вузькому кругу, чи продавати у райцентрі
І тут навіть не гроші проблема, просто переважу більшість сир за 90-150 грн цілком влаштовує, хіба що страшилки про пальмову олію трохи підігрівають попит
