Вес тушки ? Семейство лососевых считается не дешёвым, не может она стоить 130 гр. Лена, во всём мире " дикая" рыба (океаническая, морская) стоит дорого. Возможно купили забракованную партию?
( Чили страна бедная, вбросы там возможны((. Как можно проверить качество? (только хим. лаборатория!)