Re: Сушим урожай
Моим домашним больше всего нравятся из фруктов-дыня сушенная, груши не толстыми кружочками-так они быстро высыхают и абрикосы бланшированные в сахарном сиропе-так они получаются слаще и мягче чем свежие сушенные. Из овощей больше всего использую сушенный болгарский перец соломкой-аромат очень хорошый и аджику:перекрученный помидор, чеснок, специи по вкусу. На поддоне высыхают в тонкие пласты. Муж с пивом, дети заворачивают в лаваши с курицей. Маме нравится сушенный баклажан кружочками-с ним жаркое в горшочках очень вкусное.
|