Я тоже теперь по совету Люды Fleur готовлю утку в рукаве.
На ночь натираю готовой смесью пряностей KAMIS для курицы (в составе есть кумин
-зира-римский тмин), запихиваю в рукав и в холодильник. А на следующий день в духовку на 180 С. Очень классно и ароматно получается!
Вот эта приправа, рекомендую для птицы!
