Чудесный бри!
Когда его готовишь сам, все норовишь съесть раньше, что б потом не было поздно.
Мне девочка из Франции подсказала, французы так делают. Что б дозрел оставить его на пару дней при комнатной температуре. Моему хватило с утра до вечера на тарелке на столе постоять и был как раз!
Интересное видео. Виртуозное разрезание твёрдого сыра
https://m.facebook.com/story.php?sto...id=47550309273