И снова здравствуйте ))! Случайно отрыла вчера книгу "современная молочная кухня"( покупали мне такие в надежде, что буду асом на кухне, наивные...)
А там очень вкусные печеньки))
сырные с перцем
Ленивые делают так- в миску муку, соль, разрыхлитель, молотый чёрный перец)) - у нас с ним прижилось, масло обвалять в муке и натереть на крупную тёрку ( обваливать несколько раз- тогда и руки "не жирные" и тёрка не противная)) ), затем на крупную тёрку сыр, перемешать не вымешивая и добавить молоко, затем... позвала мужа)).
Он это печенье очень любил - ему и честь колобки валять! Валял долго
и целеустремлённо. В холодильник на час.
Затем раскатать на коврике или на чем любите выпекать не тонко-0,5 см, смазать желтком и посыпать тертым сыром разрезать на полоски- мне нравятся удлиненные ромбы)). Выпекать в зависимости от режима. У меня получается на 180 градусах ( середина духовки) 25-30 мин
Да, кладу сыра больше, чем в рецепте, а разрыхлителя меньше)). Если строго по рецепту- получаются высокие, у меня сыр утяжелил... видно