Re: Супы-пюре. Супы национальной кухни. И по "мотивам"(отсебятина)
Горох для супа и каши-пюре покупаю желтый дробленый половинками. Замачиваю не всегда, он и так хорошо разваривается. При наличии готового мясного бульона, суп будет готов через час, горох разварится однозначно.Картошку добавляю когда закипит горох минут через пять. Морковку поджариваю, лук бросаю целиком. И в конце обязательно раздавить чесночка, посыпать петрушкой или кинзой. Специи на любителя.
__________________
Нужно во всем находить позитив и радоваться результатом своего труда.
Сад в Озоні
|