Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я тут поспрашивала...ну он нормально пахнет , как для стилтона. Имеет аммиачный аромат, позже этот запах трансформируется в аромат носков :)))
Либо его нужно проветривать на балконе , либо иметь отдельный подвал (холодильник).
Итого: в следующий раз буду делать горгонзолу :))) она не относится к ароматным сырам. Наиболее приятная из всех синих , в этом смысле .
|