Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Это очень круто!
Полгода это для домашнего сыра очень приличный срок!
Дима, а поподробней: что за сыр ? В чем выдерживался? Как себя вёл? Может какие то особенности такой длинной выдержки?
Мой силтон никак не покрывается синей плесенью. Слегка белеет. На вид и на ощупь красивый и сухой , пахнет...ну наверное он так должен не очень приятно пахнуть. Что делать то? Ему ровно две недели.
|