В Индии момордику (ее еще называют там карелой) едят в жареном виде (предварительно вымочив хорошенько, чтобы избавиться от горечи) в самом начале трапезы, для улучшения аппетита

Я не знала, что ее надо вымачивать

Порезала в овощное рагу - выкинула всю каструлю, есть невозможно было!