Блины тыквенные дрожжевые (пеку периодически, вкусно!)
Привожу рецепт и свои коррективы:
0,5 кг тыквы сварить или запечь и сделать пюре
0,5 л молока
10г сухих дрожжей (я использую свежие прессованные 5 гр.)
3 яйца (беру 2 )
1 столовую ложку растопленного слив. масла
0,5 ст сахара (беру 2 ст.ложки)
чуть соли.
Замесить, дать постоять 2 часа (в тепле), не взбалтывая брать сверху поварешкой и выпекать, как обычно, немного налив на раскалённую сковороду и наклоняя её распределять по всей поверхности. Сковороду использую с покрытием.
Блины можно подавать с мёдом, вареньем, ну и вообще, как фантазия подскажет и вкусовые предпочтения…
