Свинина с цветной капустой (
Ане и др.):
Нарезаем мясо брусочками (при желании можно отбить ) , обжариваем на раскалённой сковородке, если мясо постное + подс.масло.
Добавляем : лук репчатый, морковь (брусочки), жарим на медленном огне помешивая - 15 мин.
Капусту цветную , разобрав на соцветия, (можно чуть измельчить) обжариваем ещё 10 мин. под крышкой.
+ помидоры без кожуры обжариваем ещё 10 мин., солим и перчим по вкусу. Если жидкости недостаточно + кипячённой воды (мясо должно быть покрыто!), тушим до готовности.
Расход продуктов мясо- 60%/ овощи - 40% (можно наоборот)))
Приятного аппетита!
