Я думаю, что Женя права в том плане, что китайский прибор мало что даст!
А хороший приличных денех стоит....
---------- Post added at 17:01 ---------- Previous post was at 16:48 ----------
Цитата:
Сообщение от Женчик
...Например :
Беру молоко, измеряю кислотность. Она больше чем какой то диапазон. Что я делаю?
Если меньше. Что я делаю?...
|
Женечка, я не сыродел! Просто для меня эта тема интересна, но у меня максимум 300 гр. сыра в месяц уходит!
Поэтому начинать самой делать нет смысла, кроме меня никто особо его не будет есть.
А вот молоко, домашнюю кисломолочку и домашний творог у меня дома все любят!
Поэтому я чисто теоретически могу предположить, что если кислотность недостаточная, то надо молоко ещё выдержать какое-то время, чтобы дать развиться молочнокислым бактериям. А если кислотность избыточная, то надо молоко разбавить порцией свежего молока. И тогда кислотность будет в требуемых пределах.
Сорри, ребята, если вмешиваюсь!
Просто мне интересно, а вдрух когда-то пригодится!