Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Закваски не делают из сухих культур в которых и мезо и термо. Потому что это невозможно сделать , они при разных температурах развиваются . Для заквасок нужно тогда покупать Углич . Те что у нас, все композиция.
Вита, в твоём случае (когда на продажу) по пш метр понятно. Много молока от разных коров сразу. Не постоянное на входе молоко.
Да ладно , не будем на эту тему. Я как то не ожидала что это такой волнительный вопрос.
Последний раз редактировалось Женчик; 12.11.2016 в 16:40.
|