Цитата:
Сообщение от Женчик
Я делала балычок! И ветчину :)
Очень просто и вкусно . По сравнению с приготовлением сыра вообще плёвое дело. Только не берите сразу большой кусок . 0,5 кг и через недельку две уже можно кушать.
Дмитрий , а вы камамбер делали с двумя плесенями ? Гео то же использовали ?
---------- Post added at 16:34 ---------- Previous post was at 16:33 ----------
Вита, это здорово!!! Наконец то он становится синий!
|
Ні, 0,5 це не наша норма
Я теж балувався, шинка дуже смачна, але трішки перегрів, отекла. Баличок теж, але не сиров'ялений, грів та коптив. Зараз температура гарна на балконі, хочу сиров'ялений спробувати.
Камамбер робив з двома. Хочу через тиждень знов спробувати. Буду подарунки на новий рік готувати
З ГЕО, мені так здалося, вона краще обростає. Більш рівномірно, та дуже швидко, але головне не прогавити час, коли почнуть слізневити. Я не додавав білу у молоко, обприскував потім.