Цитата:
Сообщение от George_0705
Скажите, Дмитрий, Вы вызреваете сыры исключительно в латексе? Есть ли у Вас опыт и впечатления от использования термопакетов?
|
Опыт не особо радостный. Через недели три у меня появлялась плесень, которая проедала сыр. Корки то нет, поверхность очень мягкая. У меня сложилось мнение, что термопакеты стоит использовать только в комплекте с какой то противогрибковой добавкой.Если на месяц где то то можно пробовать, а больше у меня не получилось. Может я просто не научился нормально их запаивать, видите темные пятна там, где слабо прилягает. Но по другому как я не знаю.
Латекс использую потому что удобно, под ним плесень не растёт, а то что сверху смыл водой, если не нравится и всё. Вообще хочу попробовать с натуральной коркой, но боюсь что пересохнет сильно, никак не решусь.
