Уже не первый год квашу помидоры по такому рецепту:
В банку уложить любимые специи и помидоры. Добавить на 3х литровый бутыль 2 ст.л. соли с горочками и 1 ст.л. сахара. Залить простой обычной водой из крана/колодца/фильтра. До помутнения рассола держать в тепле, затем в прохладу. Примерно через 2 месяца помидоры будут готовы, если будут стоять в тепле, то быстрее.
Раньше квасила по другим рецептам, но этот оказался для нас самым вкусным! В нем самое сложное это не начать пробовать раньше.
Наквасила уже немало, сожрем все!
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.