Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! - Показать сообщение отдельно - Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Женчик · 02.10.2016, 01:01

Жорж запаха вкуса или ещё чего то у лимонной кислоты нет. Моцарелла на ней вообще не имеет посторонних вкусов.

Вита, читала на днях что такое с поверхность сыров паста филата происходит в связи с повреждением белков, что с этим делать пока не нашла .

Фотограф, я в восторге от ваших запасов! Как удаётся это все не съесть ?
У меня просто катастрофа в этом вопросе :) килограмм сыра в один присест съедают гости...что то зачастили.
Поделитесь самым любимым рецептом на эментале, если не сложно :) я то же именно эту культуру люблю. Делаю сл вторым нагреванием до 41 градуса обычно. А вы как?

---------- Post added 02.10.2016 at 00:01 ---------- Previous post was 01.10.2016 at 23:54 ----------

Фотограф , я все не решусь хранить головки одна на другой . Есть особенности такого хранения ?

02.10.2016, 01:01	#1515
Женчик Увлеченный Регистрация: 15.03.2016 Адрес: Киев Сообщений: 353 Сказал(а) спасибо: 368 Поблагодарили 613 раз(а) в 273 сообщениях	Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових. Жорж запаха вкуса или ещё чего то у лимонной кислоты нет. Моцарелла на ней вообще не имеет посторонних вкусов. Вита, читала на днях что такое с поверхность сыров паста филата происходит в связи с повреждением белков, что с этим делать пока не нашла . Фотограф, я в восторге от ваших запасов! Как удаётся это все не съесть ? У меня просто катастрофа в этом вопросе :) килограмм сыра в один присест съедают гости...что то зачастили. Поделитесь самым любимым рецептом на эментале, если не сложно :) я то же именно эту культуру люблю. Делаю сл вторым нагреванием до 41 градуса обычно. А вы как? ---------- Post added 02.10.2016 at 00:01 ---------- Previous post was 01.10.2016 at 23:54 ---------- Фотограф , я все не решусь хранить головки одна на другой . Есть особенности такого хранения ?