Согласным, если до килограмма сыр, то хватит, а если около 2 и больше, то середина не просаливается, во всяком случае 2 недель для качоты не хватает, чтобы просолка дошла до средины, может если дольше зреть , то нормально будет, но пока долго не хранила, мне надо по-быстрее, чтобы оборот был побыстрее (пока во всяком случае), хочется конечно чтобы подольше полежал, хочу вкусненького, настоящего, но пока не получается...
Фотограф, як вас, доречі, звать- вєлічать, мені цікаво, куди ви сиворотку після сирів діваєте? Ну ладно я в селі свиням та хазяйству виливаю, а ви на 4 поверху
?