Цитата:
Сообщение от VARIKA
У меня есть рецепт "Рис с овощами", там еще морковь присутствует, в принципе можно заменить рис фасолью. Т.е., на мой взгляд, возможны вариации.
|
Варь, у меня есть рецепт фасоли с морковью.
2 литровые банки сырой фасоли
6 больших морковин
10 перцев болгарских или ратунды (кому что больше нра...)
10 луковиц
2,5 литра томатного сока (домашнего лучше) или молотых на мясорубке помидор
1 стакан сахара
1 стакан масла раст. для обжарки овощей
0,5 стакана уксуса
соли по вкусу, специи, зелень...
Фасоль отварить до готовности. Овощи обжарить на раст. масле. Смешать сок с овощами, специями, солью, сахаром, уксусом и варить минут 15, добавить фасоль и на меееедленном огне продолжать варить ещё минут 15-20, помешивая (может пригореть). Раскладываем в стерильные банки, закатываем и прячем под одеялко. Выход: 6 литровых банок.