Вита! Как только зайду сюда- так и новые баночки появляются!
Вчера закрыла черрики по рецепту выше (подписала "Львовские"
).
С уксусом вообще мало закрывала, поэтому в основном в томате делала- десятилетиями! Но все равно часто очень проблемно- даже если не вздулись (помутнели) то не вкусные когда откроешь
Причину так и не поняла....
Последний рецепт очень интересный, но я бы покипятила заливку с перцем подольше! Хрен и чеснок можно потом добавить! Перец у меня часто провоцирует брожение (если уксуса мало). А уксус использую только яблочный, чаще всего он 6%, но норму не увеличиваю, получается менее кислым.
---------- Post added at 10:58 ---------- Previous post was at 10:41 ----------
