George_0705,
! Делаю почти так же): овощи на соус пассерую на раст. масле (часть добавляю в фарш) + 1 ст..л. пассерованой муки, непрерывно помешивая , добавляю воду (не из крана) + любимые специи, а за 5-7 мин. до готовности 1 ст. л. домашних сливок.
