Цитата:
Сообщение от Восторг1
Дивный ответ. К чему бы он?..
В рецепте указано - соблюсти точно пропорции.
|
Про пропорции понимаю, сама уважаю точность. Но все равно всегда пробую икру, ведь она вкус в закатке не меняет в отличие от помидоров/огурцов. И если окажется недосолена, то можно ведь досолить сразу. Это может зависеть от сладости морковки, вкуса лука, вкуса томатпасты и пр. причин. Ведь соль и пр. специи тоже являются консервантом, а Вы же волнуетесь за сохранность закатки.
Ничего дивного.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.