Re: Ферментированные чаи
Попробовала сделать из шелковицы. А шелковица была не черная, а какая то бело- фиолетовая. Ниче не получилось. Ферментация не дала аромата вообще. Если вначале был свежий травяной запах, то в процессе ферментации он улетучился вообще! Видно нет в шелковице тех, самых главных элементов.
|