Есть одно интересное растение и тоже в плане ферментированного чая, на удивление. Я смотрю на свой посаженный амарант и жду когда же он массу наберет. В амаранте есть танины. И чай с него уже экспериментаторы делали.Получается на цвет очень приятный розоватый, на вкус - не выраженный. Но если использовать в купаже, будет несомненная польза для здоровья (противопоказаний практически нет, кроме непереносимости и больных подагрой и то при использовании более старых листьев. Там щавелевой кислоты много). Наверное. все про него знают. Если у кого он уже растет, это удача
. Цветущие метелочки тоже можно заготавливать в сушеном виде, обогащая зимой наши ароматные чаи. Может, кто подскажет, ам. хвостатый и триколор к какому типу относятся? А то есть овощные, кормовые декоративные и т.д. Хотя есть мнение, что многие сорта совмещают в себе и то и другое. Читала, что есть даже чайный амарант вроде называется Валентина. может, кто профи в растениеводстве, просветите, плиз.