[Витуся]

Я картофель давно не выращиваю. Только кушаю
У нас появился вопрос потребителя. Вот картофилина. Чистишь ее и под шкуркой мякоть нормальная, а дальше милимметров через 5 - темная.
Я предположила, что это от ударов потемнение. Муж думает, что это болезнь
Это темное плотное, даже типа волокнистое иногда . И эта картошка так активно, как нормальная, не прорастает. Поэтому задержалась до конца мая. Сейчас мы ее долопываем. Много в обрезки уходит
Что такое это темное?