[Ветка]

Жорж, а ты качотту как делаешь, вернее сколько раз по 30 мин над водяной банькой держишь....я вот последний раз 5 или 6 раз переворачивала, как Наташа делает, так он действительно твердый получился, а вот первую, которую делала ,3 раза и она как бы более мягкая была, вот как у тебя на фото, мне кажется она не сильно твердая или я ошибаюсь....я просто не определюсь, какая мне больше нравится....хочется маслянистой, более мягкой, но твердого сыра в моем ассортименте пока нет, кроме качотты.....
Наташа с оливками не делала? (запямятовала, вроде что то писали про оливки). У меня есть оливки зеленые с косточкой, более менее натуральные, думаю может с ними попробовать, только наверное их надо просушить перед закладкой ...