Цитата:
Сообщение от Ветка
Всіх зі святом! Христос воскрес!!!
і, але перемогла Мясоєдовська-...
|
Цитата:
Сообщение от irina s
Христос Воскрес! С праздником! По этому рецепту я пеку паску 25 лет и каждый раз получается разная. Сильный недостаток: только съел кусочек- рука сама тянется за следующим. По народной примете: какая паска- такой и год. Смачного! |
Подписываюсь под каждым словом! Результат просто превзошёл все ожидания. Все пробующие просят ещё и ещё...
Да, нужно периодически баловать себя, да и рука не будет забывать, если раз в год... Да и действительно, каждый раз какие-то детальки оттачиваются, совершенствуются и ... рождается ОПЫТ
---------- Post added at 19:50 ---------- Previous post was at 19:43 ----------
Цитата:
Сообщение от =marina=
Опара - это молоко, дрожжи, мука, чуть сахара. И все...зачем туда яйца и масло?
|
Ну, вот я сделал и подумал: если бы я опару сделал так, то выбродив, она бы не имела того волшебного аромата. Так что компоненты эти, как бы, лишние на первый взгляд, если дело касается не простой сдобы, в результате хим. процессов при брожении и создают ВКУС...
Не зря сушёный Кипрей - трава, а ферментированный - ароматный ИВАН-ЧАЙ...
