Цитата:
Сообщение от Galina
Нат, это два с лишним кило?  а в какой форме ты это чудо забацала?!
Хороша ореховая барышня! 
Я в городе набрела молоко с небольшой фермы, с сертификатами и пр., думаю попробовать на выходных, что из него получается. Но буду пастеризовать... |
Сделала ее в самодельной форме из прозрачного пластикового ведра. Просто там аккуратно сделаны дырочки. Покупных форм, кроме маленькой с поршнем, у меня нет. Очень дорого. Планирую еще пару штук сделать, немного меньше диаметром, но повыше, так легче переворачивать как по мне.
У меня есть опыт приготовления сыра из непастеризованного молока. Печальный. Теперь этот вопрос у меня даже не стоит. Только пастеризовать. Пастеризую даже молоко для изготовления обычного имеретинского сыра, который будем кушать на след. день.