Спасибо, Евгений, за учебу. Корова отелилась неделю назад, могу подождать и 3 недели, но сегодняшний сыр из ее молока получился отличный, молоко очень жирное, вершок слила и все равно видно, что сыр получился нежный и жирный, правда выход немного маловат по сравнению с тем молоком, которое я использовала раньше. Ах да, забыла написать про мой опыт с крышечкой, Женечка, спасибо, очень даже все получается и наглядно видно, буду и дальше использовать этот метод.
Цитата:
|
На молокозавод такое молоко точно не принимают...
|
не смешите меня (извините), я живу в селе и молочная машина ездит у нас каждый день и я то знаю, что туда берут все- и такое молоко и молоко от лейкозных коров и с подозрением на туберкулез...