Оживлю немножко темку.
Очередная Качотта. Сделана из 9,5 л молока. С курагой. Уже пошла отдыхать и наращивать корочку. Как для нас, то самый приемлимый сыр. И вкусный. Я немного видоизменила рецепт и подкорректировала под мою семью.
И халлуми. Это вообще вкусняшка. Сыр под кофе и пиво.
