Цитата:
|
Белпер Кноль 3 месячной выдержки
|
Женчик поделитись рецептом, тоже хочу попробовать.
А на счет заквасок- для меня это все очень мудренно, ну не поверю ниразу, что все эти фасовщики заквасок, где мы их приобретаем, делают все в стерильных, аптечных условиях, при соблюдении всех правил и мы покупаем, делаем сыр, тоже не идеально и что то получается, я думаю не хуже чем в магазине.... и где то ,вроде, читала, что все культуры находятся в общей упаковке в нужных кол-вах и при ее делении, они уже не могут поделиться равномерно, поэтому, какой из этого делается вывод- готовим сыра сразу на тонну молока
