Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я вот сейчас размышляю над этим , как раз.
Чисто с технической точки зрения .
Как поделить на по 100 литров, нужно придумать наверное.
А на по 10 эти 100 можно уже каждый себе методом приготовления и замораживания закваски. Но это если чисто мезофильная и термофильная.
И опять таки... Их там много. Я не понимаю точно какая мне вот лично нужна.
Давайте размышлять. Я не думаю что у нас получится хуже чем в интернет магазине :) просто пока нам не хватает информации .
|