Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я кажется поняла, прочитав про посол.
Мне нужно солить сыр при более низкой температуре. Тогда более равномерно получится посол. И равномерней сыр по объему
Сейчас у меня это +12, нужно переехать в +5
|