Ну вот мои вчерашние, вернее сегодняшние коски
, 1,5кг из 9л, после пресования было 1,700, уже наверное около 12 ночи, после часа прогревания в сыворотке, слила ее и оставила сыр до утра, утром в 6,30 приступила к формированию.
, хотела сделать фото, но самой не удобно, и так горячо, все стараюсь по-быстрей сделать, получилось 5 штучек примерно по 300грамм
,
. Муж сказал, что я куличиков накрутила, раньше действительно такие плетенки пекла. Это уже вынула с рассола, хотелось бы чтобы немного постояли, созрели, но наверное это не реально, сейчас со школы прийдут дигустаторы. Еще осталось 2 банки молока, еще не решила, что буду делать...