Цитата:
Сообщение от dnd
Я зануда.... Можно про это самое "выдерживание" подробнее? 
Все время в холодильнике? И округление - должно ли быть? ... смотрю это видео - тут округления не видать...
|
Наташа, вот моя Гауда, слегка округлившаяся:
В разрезе будет через недельку.
После рассола сразу отправила в холодильник (+10)
Цитата:
Сообщение от Galina
Мені здається, що ми якось дуже все ускладнюємо, ні?
|
Ага
Цитата:
Сообщение от Moloko SOS Майстер Женя
не обращайте внимание на поток бреда от советчиков с прилавок типа чизов.
Задавайте вопросы, не поленюсь ответить популярно...
|
Может поделитесь своей проверенной технологией приготовления хотя бы той же Гауды?