Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)
Пока могу, 2 рецепт - "быстрые" , на воде :
0,5 л. тёплой воды
3 ст. л. сахара
3 ст. л. раст. масла
щепотка соли
50 гр. дрожжей
Всё хорошенько перемешиваем, постепенно всыпаем муку,замешиваем тесто - должно быть мягкое. Формируем буханочку , кладём в х/б мешочек, завязываем свободно! и опускаем в ведро с водой. ))) Минут через 10, как только мешок всплыл - тесто готово. Начинку готовим заранее, т.к. процесс очень быстрый .
Мой совет : достаёте тесто и выкладываете на стол (у меня большая разделочная поверхность) смазанный раст. маслом . Руки смазываем тоже, Вам будет легче отрывать тесто и лепить пирожки. Жарим на хорошо разогретой, с маслом сковородке и прокалываем вилкой несколько раз ( с одной стороны)
Приятного аппетита!
|