Цитата:
Сообщение от fialkanata
....две недели пеленки меняла.  |
Не пугай....
Залюбовалась
Качотта и Рикотта по-итальянски.... Собственно я так и делала: вначале Качотту, потом Рикотту, а затем еще и блины на сыворотке....
Галя обратила внимание: нет "бани", подогрев просто в кастрюле.
Цитата:
|
Нагревая створоженное молоко до 60°С, собирайте получающийся сыр руками в одну сторону. Ваша задача сделать так, чтобы масса слиплась, соединилась - тогда вы сможете собрать ее и разложить по корзиночкам.
|