Цитата:
Сообщение от Agroprofiler
Как сказал один интересный персонаж одной книги: "Всё, что имеет более чем одно вполне конкретное значение - создано со злым умыслом в сердце".
Это я к тому, что текст на форуме воспринимается всегда буквально и всякая недосказанность играет против автора.
|
Как сказал другой персонаж, бета-каротин тоже оказывает серьёзную нагрузку на печень. И случаи отравления морковью со смертельным исходом всё же встречаются, хотя, к счастью, и не часто! Но мы же с вами, я надеюсь, взрослые люди? И эта информация не является основанием, чтобы отказываться от столь полезного продукта? И мы не будем превышать рекомендуемые нормы и сроки?
Цитата:
Сообщение от Agroprofiler
Точно безвредный? Симптомы переизбытка мед приводил в посте выше, но это ещё не всё...
В 1964 году проводились исследования по мутагенности .....
|
А теперь предлагаю Вам совершить путешествие из 1964 года хотя бы в 2013 год, когда:
Цитата:
Директорат по качеству лекарственных средств и вопросам здравоохранения Совета Европы (СЕ ЕДКЛС) только что опубликовал новое руководство "Металлы и сплавы: материалы и изделия, используемые в контакте с пищевыми продуктами. Практическое руководство для производителей и регулирующих органов. "
Данная публикация содержит общие положения и рекомендации по содействию национальным нормотворцам в гармонизации технических стандартов между государствами-членами.
Глава "Медь" на страницах 57-59 может быть интересна для специалистов и российских нормотворцев. Ограничений для меди не вводится, в отличие от других материалов.
|
Основания для принятия такого решения:
Цитата:
Будучи природным элементом, медь присутствует повсюду в окружающем нас мире. Жизнь эволюционировала в этой естественности, и в организме существуют встроенные механизмы для управления уровнем потребления различных веществ. Медь необходима как часть сбалансированной диеты и находится под пристальным вниманием как самого организма, так и врачей и диетологов.
Организм получает медь из различных источников. Как природный естественный элемент она присутствует во многих продуктах которые мы едим, и в воде которую мы пьем. Наша пищеварительная система ассимилирует необходимые для хорошего здоровья количества меди при помощи системы именуемую гомеостазом. Избыток меди из организма выводится.
Роль меди в росте и развитии
Медь необходима для роста детей, прочности костей, созревания красных и белых клеток крови, транспорта железа, холестерина и метаболизма глюкозы, сокращения сердечной мышцы и развития мозга. Медь в питании особенно важна для беременных женщин, для развития плода и для новорожденных.Типичная рекомендуемая суточная потребность составляет 1,2 мг для взрослых и 0,5-1 мг для детей.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), риски для здоровья от дефицита меди превышают риски от ее избытка и потенциальной токсичности, даже в таких развитых странах, как США и Западной Европе. Дефицит меди может привести к таким заболеваниям, как анемия сердца и системы кровообращения, костной аномалиям и нарушениям в функционировании нервной и иммунной систем, легких, щитовидной железы, поджелудочной железы и почек.
|
Хотя да, медь может проявлять и своё токсическое действие, если будет попадать вместе с парами и пылью в лёгкие. А в остальных случаях она опасна так же, как и бета-каротин.
Кроме того, медь в виде сульфата, гидроксида и хлорокиси во всём мире разрешена в качестве
фунгицида при выращивании органической продукции.
Эти данные я привожу по состоянию на начало 2016 года.
У Вас есть что-то поновее? Тогда дискуссию можно продолжить. В противном случае у меня по этой теме всё!
И да...... эксперимент на себе я провожу с..... 1979 года.
