Вопрос дилетанта в сырном деле - есть ли специальная закваска для сулугуни?
---------- Post added at 20:29 ---------- Previous post was at 20:20 ----------
Цитата:
Сообщение от Ветка
Вообщем надо срочно весы или новый пакетик мейто или не знаю, что еще, ну не идет мне он и все, может надо жидкий купить, или я боюсь его переборщить и не докладываю?
|
Я для себя сделала так: Купила 2 пакета Мейто по 100л. Один поделила линейкой на 10 л, другой - на 6. Все разложила в отдельные пакетики. Пользуюсь и тем, и тем. Просто у меня для сыра есть 2 кастрюли, на 6 и на 10л. Соответственно и молоко стараюсь покупать.